HOT TOPICS :
Gosip | COVID-19 | Ayo Vaksin
|
Thread Terpopuler
-
Kamis, 2024/03/18 11:39 WIB
Gahar! Fuji Beli BMW M4, Ini Kata Sang Ayah
-
Kamis, 2024/03/18 11:33 WIB
Kabar Duka, Kiky Saputri Alami Keguguran
-
Rabu, 2024/03/17 13:45 WIB
Truk Bantuannya Disambut Bahagia Warga Gaza, Ivan Gunawan Tuai Pujian
-
Sabtu, 2024/03/14 11:34 WIB
Dhena Devanka Lakukan Oplas, Bantah karena Mantan
-
Sabtu, 2024/03/14 13:47 WIB
Kata Tamara Tyasmara soal Nyanyi-nyanyi Usai 40 Harian Dante
-
Rabu, 2024/03/17 13:22 WIB
Kena Serangan Jantung, Donny Kesuma Dilarikan ke RS
|
Thread Tools |
9th February 2015, 15:21 |
#1
|
Addict Member
Join Date: Jan 2015
Location: The Capitol
Building 1st
Floor Jl. S
Parman Kav 73
Slipi, Jakarta
Barat
Posts: 128
|
5 Kuliner Maknyuss Khas Jatim ini Wajib Dicoba!
Gunung Bromo, Jembatan Suramadu, Candi Penataran dan Taman Rekreasi Selecta adalah sebagian kecil tempat wisata tenar di Jawa Timur yang mungkin udah pernah kamu datangi. Pasti rugi dong kalo kamu cuma jalan-jalan tanpa mampir di warung terdekat dan nyobain makanan khas Jatim yang rasanya bikin kangen itu!
Ya, travelers. Makanan khas Jatim lebih terasa gurih, sedikit asin dan pedas. Beda dengan masakan Padang yang memakai cabe keriting, makanan Jatim benar-benar terasa pedas dan membuat rongga mulutmu seperti disengat lebah. Tapi anehnya, kamu nggak bakalan bisa berhenti untuk menyantapnya, meski keringat dah bercucuran dan lidah udah melet-melet karena kepedasan. Makanan seperti apakah yang bisa membuatmu mengalami hal seperti ini? Inilah jawabannya. 1. Kupang lontong Memang benar Kupang adalah nama ibukota Propinsi NTT. Tapi kuliner asal daerah pesisir timur Jawa Timur ini nggak ada hubungannya sama sekali dengan kota Kupang, travelers. Bahan utama kupang lontong adalah sejenis satwa laut mini bernama latin corbula faba H (kupang putih). Satwa mini hanya sebesar biji beras aja besarnya dan harus dikupas kulitnya trus direbus sebelum dikonsumsi. Biar lebih lezat kuah kupang diberi bumbu petis (semacam pasta berwarna hitam yang terbuat dari udang yang dihaluskan dan gula merah) dan perasan jeruk nipis buat ngilangin rasa amisnya. Sebagai bahan pelengkap ditambahkanlah lontong, lentho (semacam perkedel yang terbuat dari kacang tolo atau kacang hijau) dan sate kerang. Masyarakat Jawa Timur udah lama percaya kalo kupang adalah makanan yang menyehatkan dan baik untuk pencernaan. Dan sebuah uji laboratorium membuktikan bahwa kupang mengandung asam amino dan zat besi yang diperlukan tubuh supaya tetap sehat. 2. Nasi jagung Pembuatan nasi jagung cukup rumit karena memakan waktu cukup lama dibanding nasi beras. Tapi harganya jauh lebih murah daripada harga beras satu kilo. Dulu, bahkan sampai saat ini, beberapa kelompok masyarakat membuat dan memasak nasi jagung karena tingginya harga beras. Tapi sekarang nasi jagung ‘naik kelas’ dan diperkenalkan pada wisatawan sebagai salah satu kuliner khas Jawa Timur. Yang Pegipegi sukai adalah nasi jagung hangat plus lauk ikan asin yang digoreng kering dan urap-urap (semacam hidangan sayuran rebus yang dicampur bumbu kelapa). O iya, sambal terasinya jangan lupa, travelers. Nasi jagung komplit semacam ini sudah biasa disajikan sebagai menu sarapan pagi atau makan siang di puluhan ribu rumah orang asli Jawa Timur. Sedangkan beras/ nasi jagung sendiri juga dikenal dan di konsumsi masayarakat di beberapa daerah seperti Flores, Sumba, Timor, Madura dan sebagian kecil wilayah Jawa Tengah. 3. Pecel Campuran sayuran rebus seperti kecambah, kangkung, kacang panjang dan kol, disiram bumbu kacang pekat yang pedas dan ditemani peyek ikan teri (sejenis kerupuk dari tepung dan ikan teri, kacang atau udang) renyah .. Nyam! Pecel plus nasi hangat dan tempe goreng adalah menu sarapan pagi yang paling disukai penduduk Jawa Timur, bahkan menjadi idola di berbagai tempat di luar Jatim. Walaupun tampil dengan berbagai nama seperti Pecel Madiun, Pecel Blitar, Pecel Tulungagung, dsb. namun semuanya memiliki ciri yang sama. Sama-sama merupakan komposisi menggugah selera yang terdiri dari sayuran dan bumbu kacang. Makanan yang punya nama Inggris Javanese Salad ini juga cocok buat kamu yang vegetarian, karena tidak mengandung protein nabati kecuali rempeyek ikan teri yang bisa kamu ganti dengan rempeyek kacang biasa. Kamu juga bisa memasaknya sendiri di rumah karena cara pembuatannya gampang banget. Tinggal merebus sayuran dan meniriskannya. Bumbu pecel yang masih berupa kacang yang dihaluskan dan dipadatkan banyak dijual di supermarket. Kamu tinggal mencampurnya dengan air hangat dan mengaduknya sampai mengental. Penasaran kelanjutan artikelnya? Langsung aja gan klik disini Happy eating! |
- detikNews · Berita · Internasional · Kolom · Wawancara · Lapsus · Tokoh · Pro Kontra · Profil · Indeks
- detikSport · Basket · MotoGP · F1 · Raket · Sepakbola · Sport Lain · Galeri · Profil · Fans Area · Indeks
- Sepakbola · Italia · Inggris · Spanyol · Jerman · Indonesia · Uefa · Bola Dunia · Fans Area · Indeks
- detikOto · Mobil · Motor · Modifikasi · Tips & Trik · Konsultasi · Komunitas · OtoTest · Galeri · Video · Forum · Indeks
- detikHot · Celebs · Music · Movie · Art · Gallery · Profile · KPOP · Forum · Indeks
- detikInet · News · Gadget · Games · Fotostop · Klinik IT · Ngopi · Produk Pilihan · Forum · Indeks
- detikFinance · Ekonomi Bisnis · Finansial · Properti · Energi · Industri · Sosok · Peluang Usaha · Pajak · Konsultasi · Foto · TV · Indeks
- detikHealth · Health News · Sexual Health · Diet · Ibu & Anak · Konsultasi · Health Calculator · Foto Balita · Bank Nama Bayi
- detikTravel · Travel News · Destinations · Photos · d'Trips · Hotels · Flights · ACI · d'Travelers Stories
- Wolipop · Fashion · Photos · Beauty · Love & Sex · Home & Family · Wedding · Entertainment · Sale & Shop · Hot Guide · d'Lounge · Indeks
- detikFood · Resep · Tempat Makan · Kabar Kuliner · Halal · Komunitas · Forum · Konsultasi · Galeri · Indeks
- detikSurabaya · Berita · Bisnis · Society · Foto · TV · Indeks
- detikBandung · News · Sosok · Info · Pengalaman Anda · Lifestyle · Iklan Baris · Foto · TV · Info Iklan · Forum · Indeks
Iklan Baris · Blog · Forum · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2019 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer