HOT TOPICS :
Gosip | COVID-19 | Ayo Vaksin
|
Thread Terpopuler
-
Senin, 2024/04/24 11:14 WIB
Polisi Sebut Chandrika Chika 1 Tahun Gunakan Narkoba
-
Senin, 2024/04/24 11:09 WIB
6 Fakta Penangkapan Chandrika Chika Pakai Narkoba Bareng 5 Orang Teman
-
Senin, 2024/04/24 11:29 WIB
KPU Tetapkan Prabowo Jadi Presiden dan Gibran Wakil Presiden Baru RI
-
Senin, 2024/04/24 11:43 WIB
Mooryati Soedibyo, Pendiri Mustika Ratu, Meninggal Dunia Dalam Usia 96 Tahun
-
Senin, 2024/04/24 12:17 WIB
25 Makam Nabi dan Rasul Allah SWT
-
Senin, 2024/04/24 11:36 WIB
Fans eSports Ramai Usai Jeixy Tersangka Kasus Narkoba
|
Thread Tools |
23rd May 2008, 14:47 |
#21
|
Mania Member
|
Happy, mau tanya, untuk ayam KFC nya aku pernah bikin, beli ayam di hypermart, terus beli tepung kobe, terus tak lumurin gitu, masaknya ayam nya aku masak pake air di rebus setengah matang dulu baru di campur tepung garam, terus di goreng, tapi bingung nya gini, yang matang kok bagian luar aja ya, yg bagian dalam2 gak matang, masih ada daging yg gak kena bumbunya, caranya gimana ya ?
aku ngakalin nya itu ayam aku potong2 sayat sayat pake pisau supaya waktu di masak minyak nya bisa mpe masuk ke dalam serat2 daging nya ... ada ide lain ? |
...IT's AbOuT L0v3.............. |
23rd May 2008, 18:55 |
#22
|
|
Mania Member
|
Quote:
|
|
24th May 2008, 12:10 |
#23
|
|
Mania Member
|
Quote:
Aku biasa buat Ayam goreng ala Jepang (Karage) Bumbunya: Soyu(kecap Jepang Kikoman)ayam direndam dg kecap tsb selama 30 menit lalu dicampur dg tepung tapioka dan tepung beras. ini hasilnya |
|
Last edited by Sereina; 24th May 2008 at 12:14.. |
27th May 2008, 17:29 |
#26
|
Mania Member
|
aduuuuuhhh ........ jadi malu neh .... ga jago kok, tapi terpaksa .... hehehe .... maklumlah udah jauh dari tanah air + keluarga ga bawa PRT pula, makanya musti pinter2 bagi waktu ... kalo belanja seh ga tentu ya, kalo yang berat2 kaya susu + bahan2 kering bisa sebulan sekali, gitu juga dengan daging/ayam/ikan ... kecuali sayuran paling juga seminggu sekali ....
kebetulan sama Landlordnya, gw dikasih satu kulkas + freezer selain itu juga satu khusus freezer gede ... jadi cukup banget buat nyimpen segala macam bumbu ... kebetulan pas pindahan gw emang bawa banyak bahan2 makanan + bumbu2 kering, soalnya sekalian perhitungan buat 3 tahun (perhitungan masa dinas suami) ......... tapi sebisa mungkin kalo ada bumbu pengganti disini ya gw pake yang ada aja ... jadi ga perlu sering2 kargo .... mahal boooo kebetulan juga gw seneng browsing resep + punya banyak temen2 yang baik ... jadi kalo perlu masak/bikin sesuatu tinggal tanya deh, pasti ada yang ngasih tau ... @Katara & Gilaorroso ... setelah diblender emang sebaiknya langsung ditumis sampai mateng dulu Jeng, trus nyimpennya juga di freezer, langsung aja dibagi2 ketempat2 plastik kecil, jadi kalopun harus masak mendadak ga perlu nunggu cair lama2 ... gitu juga dengan sambel terasinya ... kadang gw cukup gorengin ikan teri besar + sambel terasinya, goreng hingga kering & rata ... suami gw suka banget tuh ... bisa juga buat campuran tuna kalengan .... bikin tempe emang susah2 gampang Jeng ... yang penting ada ragi tempenya ... itu juga harus pas ukurannya kalo kebanyakan suka item2 jadinya malah agak2 pahit ... caranya : rendam kedelai kira2 3-4 jam, trus bersihin dari kulit arinya sampai benar2 bersih, cuci lagi, kukus sekitar 30 menit, keringkan sampai benar2 kering, taburi ragi, biasanya sekitar 1-2 sendok teh/kilo kedelai ... masukkan kedalam plastik transparan, tutup rapat, tusuk2 plastik dengan tusuk gigi agar ada udara, biasanya seh hari ke-3 siap buat dimasak ... waktu paling baik emang pas musim panas ya, tapi kalo mau bikin pas lagi winter, taruh aja dideket/diatas heater, cuma diliat2 juga takutnya terlalu panas ... nanti malah raginya mati + ga jadi deh ... kalo punya tempe, sebaiknya langsung dipotong kecil2/tipis2 trus goreng kering ... tumis bawang merah + bawang putih + cabe + garam + gula merah + daun jeruk (jika ada) ... tumis hingga harum + gula cair, masukkan tempe, goreng hingga kering ... jadi deh kering tempe ... anak2 gw paling suka neh kalo ga habis, bisa dibuat bacem atau dimasukkan ke freezer ... bisa tahan sekitar sebulan lho ... kalo tahu ... sama juga rendam + bersihin kedelai ... blender + air ... saring, kalo bisa dengan saringan yang paling halus supaya hasilnya juga halus ... trus rebus .... kalo udah hampir mendidih kasih cuka sekitar 1-2 sendok makan, nanti liat kalo udah mulai ada yang mengambang langsung angkat sambil tetep direbus sampai semua naik + airnya agak2 jernih ... taruhnya di cetakan bolong2 yang sudah dialasi dengan kain bersih .... tutup tahu dengan sisa kain, tekan2 hingga airnya keluar .... tekannya agak keras biar padat ... diamkan sekitar 2-3 jam, jadi deh ... tinggal dimasak sesuai selera ... @ Dung_dung ... bener banget jawabannya jeng Nicollete .... ga usah direbus, langsung digoreng tapi dengan api sedang ... jangan lupa dibolak balik biar rata matangnya .... kalo mau bumbunya agak meresap, emang sebaiknya jangan langsung jadi trus digoreng ... masukin dulu ke kulkas sekitar 2-3 jam supaya bumbunya meresap dulu ... kalo gw malah biasanya seharian, hari ini bikin buat besoknya ... pasti bumbunya udah meresap sampai kedalam .... saus merah : 1 kilo daging giling rebus dengan air secukupnya buang kotorannya rebus hingga agak matang sisihkan, bawang bombay 3-4 butir sedang + bawang putih 5-6 siung cincang halus, tomat segar rebus sebentar kupas kulitnya potong kecil2, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, oregano bubuk .... tumis bawang bombay + bawang putih hingga harum + daging giling berikut airnya + semua bahan kecuali oregano ... masak hingga mengental + oregano bubuk secukupnya aduk rata, matikan api ... dinginkan, masukkan dalam tempat2 plastik, simpan dalam freezer .... buat cabe segar, bumbu segar dan daun2an seperti salam, daun jeruk ... sebaiknya disimpan difreezer ... bisa tahan lama tapi tetap fresh sampai tahunan lho ... kecuali bawang merah/bombay ... sebaiknya disimpan matang ... selamat mencoba ya ... |
28th May 2008, 19:43 |
#30
|
|
Mania Member
|
Quote:
|
|
- detikNews · Berita · Internasional · Kolom · Wawancara · Lapsus · Tokoh · Pro Kontra · Profil · Indeks
- detikSport · Basket · MotoGP · F1 · Raket · Sepakbola · Sport Lain · Galeri · Profil · Fans Area · Indeks
- Sepakbola · Italia · Inggris · Spanyol · Jerman · Indonesia · Uefa · Bola Dunia · Fans Area · Indeks
- detikOto · Mobil · Motor · Modifikasi · Tips & Trik · Konsultasi · Komunitas · OtoTest · Galeri · Video · Forum · Indeks
- detikHot · Celebs · Music · Movie · Art · Gallery · Profile · KPOP · Forum · Indeks
- detikInet · News · Gadget · Games · Fotostop · Klinik IT · Ngopi · Produk Pilihan · Forum · Indeks
- detikFinance · Ekonomi Bisnis · Finansial · Properti · Energi · Industri · Sosok · Peluang Usaha · Pajak · Konsultasi · Foto · TV · Indeks
- detikHealth · Health News · Sexual Health · Diet · Ibu & Anak · Konsultasi · Health Calculator · Foto Balita · Bank Nama Bayi
- detikTravel · Travel News · Destinations · Photos · d'Trips · Hotels · Flights · ACI · d'Travelers Stories
- Wolipop · Fashion · Photos · Beauty · Love & Sex · Home & Family · Wedding · Entertainment · Sale & Shop · Hot Guide · d'Lounge · Indeks
- detikFood · Resep · Tempat Makan · Kabar Kuliner · Halal · Komunitas · Forum · Konsultasi · Galeri · Indeks
- detikSurabaya · Berita · Bisnis · Society · Foto · TV · Indeks
- detikBandung · News · Sosok · Info · Pengalaman Anda · Lifestyle · Iklan Baris · Foto · TV · Info Iklan · Forum · Indeks
Iklan Baris · Blog · Forum · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2019 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer