DetikForum

DetikForum (http://forum.detik.com/index.php)
-   Food (http://forum.detik.com/forumdisplay.php?f=33)
-   -   Jenis-Jenis Kimchi yang Patut Dicoba! (http://forum.detik.com/showthread.php?t=1859168)

kamarberantah 27th November 2018 15:26

Jenis-Jenis Kimchi yang Patut Dicoba!
 
https://search.chow.com/thumbnail/80...-chowhound.jpg
Kkakdugi kimchi

Buat kamu para pecinta drama Korea atau kamu yang menyukai kuliner dari negeri ginseng ini tentu nggak asing dengan salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas, Kimchi. Pembuatan dari kimchi ini juga sangat menarik, karena dimasukan ke dalam guci dan disimpan di bawah tanag, tujuannya supaya kimchi tetap dingin selama musim panas dan nggak beku di musim dingin. Lalu, apa saja sih jenis-jenis Kimchi?

Baechu-kimchi

Jenis yang satu ini biasanya disajikan saat musim dingin, rasanya nggak terlalu pedas. Terbuat dari sawi putih atau lobak yang diberi rempah-rempah dan bumbu kimchi membuat rasanya sungguh menarik dan unik serta asik dimakan saat musim dingin.

Oi-sobagi

Kalau biasanya kimchi berbahan dasar lobak atau sawi putih, kimchi satu ini bahan utamanya adalan mentimun. Teksturnya renyah datang dari mentimun ini biasanya dinikmati oleh masyarakat Korea di musim semi dan panas. Cara memasaknya pun ada Teknik khusus, untuk menjaga supaya renyah dari mentimun tidak rusak

Kkakdugi kimchi

Kalau dari bentuknya, sudah jelas ini adalah lobak yang dipotong-potong berbentuk dadu. Kimchi satu ini ditambahkan dengan lobak hijau, daun bawang, sawi atau kubis untuk memberikan rasa yang lezat. Untuk memberi warna yang berbeda, maka ditambahan udang fermentasi yang juga akan menambahkan aroma berbeda. Jenis ini mesti dikonsumsi sesegera mungkin.

sumber

freya. 28th November 2018 16:21

Oh itu semua kimchi yaaa.. aku tadinya kira kimchi itu sebatas yang sawi putih aja.. Kalo makan di resto korea biasanya disajikan kimchi dalam porsi kecil-kecil as compliment.. baru tau sekarang kalo foto makanan di atas termasuk kimchi.

khartono81 29th November 2018 14:51

Gue pernah cobain yang Oi-sobagi. Kebetulan ada resto deket kantor yang menyajikan kimchi jenis ini dibarengi dengan yang sawi putih ahahaha Enak sih, kek acar gitu.

dani132 7th December 2018 23:05

Belum pernah coba makanan korea

binabinubani 7th February 2019 12:09

Nggal doyan kimchi, karena asem. Huhuhu

iqbal.marwan 24th February 2019 12:21

hati2 jangan salah baca ya guys

aerivo 9th March 2019 17:53

Makanan korea kalo katanya temen ane porsinya lebih banyak daripada makanan jepang, apa iya ya? :D


All times are GMT +8. The time now is 02:24.


Powered by vBulletin
Copyright © 2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.