[azrita1]

alo alo... yg mau resep Cake enakk bisa diliat disiniiii
sudah diuji coba heuhueh
klo ada yg mau tanya2.. silahkan aza
*apalagi klo ada yg mau pesen juga boleh*

Bluberry Cheesecake



Bahan utk crust (dasar cake) :
250 gr biscuit oreo, marrie
100 gr margarine lelehkan
1/2 sdt vanila bubuk
kopi instant (bila menggunakan oreo)
Bahan cake :
200 gr gula pasir 4 btr telur
1 kg cream cheese
250 gr sour cream

Bahan frosting :
250 ml whipped cream cair
1 sdm gula pasir
250 gr selai blueberry

Cara membuat :

- Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, olesi mentega
- Hancur biscuit hingga halus, tuang margarine leleh,vanila, dan kopi instant, aduk rata.
- Masukan adonan biscuit pada loyang, ratakan dan tekan2 sampai padat. Oven sebentar 5-10 menit, angkat, sisihkan.
Adonan cake, kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang, masukan cream cheese dan sour cream bergantian sambil terus dikocok sampai lembut.
lalu tuang adonan ke loyang, oven dengan cara au bain marie selama 90 menit, angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang.
Dinginkan dalam lemari pendingin sampai 1 jam. Keluarkan.
Kocok whipped cream dan gula pasir sampai kental, olesi diatas cake. Ratakan selai blueberry diatasnya, hias sesuai selera.
Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam.

tips dari gw :
untuk bikin cheesecake dg crust ini, saat akan dikeluarkan dari loyang, harus bener2 udah dingin. klo gw siy, setelah mateng, matikan oven, pintu oven nya dibuka, tunggu 10-20menitan (masi di dalem oven kue nya, tunggu hingga panas oven berkurang), keluarin biarkan pada suhu ruang hingga panas nya ilang. tuz masukin kulkas sampe dingin, baru lepas loyang kue nya
jadi,, bikin cheesecake ini tuh misal hari ini, baru bisa dimakannya besok >.< gak heran klo harga jual nya mahal ihkss