View Single Post
Old 27th November 2018, 15:26
#1  
kamarberantah
Addict Member
kamarberantah is offline

Join Date: Apr 2012
Posts: 314
kamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legendkamarberantah is a legend

Default Jenis-Jenis Kimchi yang Patut Dicoba!


Kkakdugi kimchi

Buat kamu para pecinta drama Korea atau kamu yang menyukai kuliner dari negeri ginseng ini tentu nggak asing dengan salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas, Kimchi. Pembuatan dari kimchi ini juga sangat menarik, karena dimasukan ke dalam guci dan disimpan di bawah tanag, tujuannya supaya kimchi tetap dingin selama musim panas dan nggak beku di musim dingin. Lalu, apa saja sih jenis-jenis Kimchi?

Baechu-kimchi

Jenis yang satu ini biasanya disajikan saat musim dingin, rasanya nggak terlalu pedas. Terbuat dari sawi putih atau lobak yang diberi rempah-rempah dan bumbu kimchi membuat rasanya sungguh menarik dan unik serta asik dimakan saat musim dingin.

Oi-sobagi

Kalau biasanya kimchi berbahan dasar lobak atau sawi putih, kimchi satu ini bahan utamanya adalan mentimun. Teksturnya renyah datang dari mentimun ini biasanya dinikmati oleh masyarakat Korea di musim semi dan panas. Cara memasaknya pun ada Teknik khusus, untuk menjaga supaya renyah dari mentimun tidak rusak

Kkakdugi kimchi

Kalau dari bentuknya, sudah jelas ini adalah lobak yang dipotong-potong berbentuk dadu. Kimchi satu ini ditambahkan dengan lobak hijau, daun bawang, sawi atau kubis untuk memberikan rasa yang lezat. Untuk memberi warna yang berbeda, maka ditambahan udang fermentasi yang juga akan menambahkan aroma berbeda. Jenis ini mesti dikonsumsi sesegera mungkin.

sumber
Reply With Quote