HOT TOPICS :
Gosip | COVID-19 | Ayo Vaksin
|
Thread Terpopuler
-
Minggu, 2024/04/18 11:55 WIB
Klarifikasi Idham Masse Soal Mobil Untuk Ibu Catherine Wilson Mau Ditarik Leasing
-
Minggu, 2024/04/18 11:48 WIB
Ogah Disebut Nganggur, Ferry Irawan Ngaku Ada Proyek Film dan Dicalonkan Jadi Bupati
-
Sabtu, 2024/04/17 14:39 WIB
Melody Prima Baru Ungkap Alasan Bercerai Setelah Setahun Berlalu
-
Selasa, 2024/04/14 11:47 WIB
Sandra Dewi Hilang di Instagram, Keluarga Lakukan Hal Ini
-
Jumat, 2024/04/16 14:20 WIB
Olivia Nathania, Anak Nia Daniaty Bebas dari Penjara Kasus CPNS Bodong
-
Selasa, 2024/04/14 11:42 WIB
Soal Kabar Adopsi Bayi Perempuan, Ini Kata Raffi Ahmad
|
Thread Tools |
26th August 2018, 20:18 |
#1
|
Moderators
|
Mengenal Bahan Tambahan Penting Untuk Kue Kering
Aku lagi iseng-iseng ngeliat aneka resep kue kering.. Katanya, bikin kue kering itu gak sesusah bikin cake. Bener gak sih? Bahan-bahan nya pun relatif sederhana dan mudah didapat.. Tapi ada juga lho ternyata bahan kue kering yang gak familiar di telinga aku..
Artikel di bawah ini aku kutip dari klik disini untuk sumber Jakarta, CNN Indonesia -- Resep kue kering untuk Lebaran seharusnya menghasilkan kue kering yang renyah dan lezat. Pada umumnya dalam resep kue kering akan selalu tersedia tepung terigu, gula pasir atau gula halus, telur, dan mentega. Namun dalam beberapa resep kue kering, terkadang ada beberapa bahan tambahan yang berbeda dari bahan-bahan kue kering lainnya. Hanya saja beberapa bahan tambahan dalam resep kue kering kerap kali dibutuhkan untuk membuat sajian di hari Lebaran ini agar terlihat lebih cantik, menarik, dan pastinya renyah. Berikut beberapa bahan tambahan dan pelengkap agar kue kering makin cantik dan renyah. 1. Baking powder Baking powder berbentuk seperti bubuk halus berwarna putih. Baking powder ini digunakan sebagai bahan pengembang untuk ke kering dan juga cake. 2. Garam "Setiap kali membuat kue kering, jangan lupa tambahkan garam ke dalam adonannya," kata Meidi Yanto, Pastry chef Shangrila Hotel Jakarta kepada CNNIndonesia.com beberapa waktu lalu. "Garam akan membuat kue jadi gurih namun rasanya jadi seimbang." 3. Pewarna makanan Bahan tambahan kue yang satu ini digunakan untuk memberikan aneka warna yang lebih menarik. Dalam tren kue kering sekarang ini, ada banyak jenis kue yang memanfaatkan pewarna makanan, khususnya dalam bentuk pasta, untuk menghasilkan kue kering yang unik dan cantik. 4. Soda kue Soda kue ternyata bisa menggantikan posisi baking powder dalam resep kue kering. Soda kue dikenal juga sebagai baking soda. Namun sebenarnya, fungsi soda kue dan baking powder adalah sama, yaitu untuk membuat adonan kue jadi lebih mengembang. 5. Emplex Jenis bahan tambahan kue yang satu ini mungkin terdengar cukup asing. Namun di dunia baking, emplex bukanlah nama baru. Bahan tambahan dalam resep kue kering ini digunakan untuk membuat kue kering jadi lebih renyah. Selain perenyah kue kering, emplex juga bermanfaat untuk membuat kue kering jadi tahan lebih lama. |
26th August 2018, 20:22 |
#2
|
Moderators
|
Sebetulnya satu-satu nya bahan yg aku gak familiar dari list diatas adalah emplex sih..
dan by the power of google, aku pun search penampakan si emplex... Oh ternyata kayak gini.. Kalo di supermarket biasa, aku gak yakin sih mereka jual emplex, mungkin beli nya harus di toko yang khusus jual bahan-bahan untuk buat kue ya. |
2nd September 2018, 13:28 |
#3
|
Moderators
|
Buat nambah elmu di dunia perbakingan, gak perlu sampe jauh-jauh bertapa ke kemukus lho, buk-ibuk.. Cukup baca tips dibawah enih, niscaya ketrampilan buk-ibuk dalam membuat roti dan kuweh bakal mencapai level sakti mandraguna..
Cuss disimak.. |
- detikNews · Berita · Internasional · Kolom · Wawancara · Lapsus · Tokoh · Pro Kontra · Profil · Indeks
- detikSport · Basket · MotoGP · F1 · Raket · Sepakbola · Sport Lain · Galeri · Profil · Fans Area · Indeks
- Sepakbola · Italia · Inggris · Spanyol · Jerman · Indonesia · Uefa · Bola Dunia · Fans Area · Indeks
- detikOto · Mobil · Motor · Modifikasi · Tips & Trik · Konsultasi · Komunitas · OtoTest · Galeri · Video · Forum · Indeks
- detikHot · Celebs · Music · Movie · Art · Gallery · Profile · KPOP · Forum · Indeks
- detikInet · News · Gadget · Games · Fotostop · Klinik IT · Ngopi · Produk Pilihan · Forum · Indeks
- detikFinance · Ekonomi Bisnis · Finansial · Properti · Energi · Industri · Sosok · Peluang Usaha · Pajak · Konsultasi · Foto · TV · Indeks
- detikHealth · Health News · Sexual Health · Diet · Ibu & Anak · Konsultasi · Health Calculator · Foto Balita · Bank Nama Bayi
- detikTravel · Travel News · Destinations · Photos · d'Trips · Hotels · Flights · ACI · d'Travelers Stories
- Wolipop · Fashion · Photos · Beauty · Love & Sex · Home & Family · Wedding · Entertainment · Sale & Shop · Hot Guide · d'Lounge · Indeks
- detikFood · Resep · Tempat Makan · Kabar Kuliner · Halal · Komunitas · Forum · Konsultasi · Galeri · Indeks
- detikSurabaya · Berita · Bisnis · Society · Foto · TV · Indeks
- detikBandung · News · Sosok · Info · Pengalaman Anda · Lifestyle · Iklan Baris · Foto · TV · Info Iklan · Forum · Indeks
Iklan Baris · Blog · Forum · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2019 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer