HOT TOPICS :
Gosip | COVID-19 | Ayo Vaksin
|
Thread Terpopuler
-
Sabtu, 2024/04/23 12:57 WIB
Pacari Putri Nikita Mirzani, Vadel Badjideh Akui Banyak Hujatan
-
Sabtu, 2024/04/23 13:02 WIB
Reaksi Nassar Diminta Jadian dengan Irish Bella Saat Hadir di Acara Ultah
-
Sabtu, 2024/04/23 13:07 WIB
Kabar Calonkan Diri Jadi Bupati Bantul Soimah Beri Klarifikasi
-
Sabtu, 2024/04/23 14:26 WIB
Rumah Via Vallen Digeruduk Massa Aliansi Arek Sidoarjo
-
Sabtu, 2024/04/23 13:13 WIB
CSB Divonis 2,5 Tahun Atas Penipuan Terhadap Jessica Iskandar
-
Sabtu, 2024/04/23 14:49 WIB
PAN Siapkan Eko Patrio-Zita Anjani Pilkada Jakarta, Desy Ratnasari di Jabar
|
Thread Tools |
24th October 2014, 16:01 |
#1
|
Addict Member
|
Sehatnya Minuman Kaya Serat dari Buah Lontar
Selama ini, nata yang kita kenal berasal dari air kelapa atau umum disebut nata de coco. Padahal, minuman kaya serat (dietary fiber) itu bisa dibuat dari beragam buah, termasuk buah lontar atau siwalan. Ide tersebut yang direalisasikan oleh empat mahasiswa jurusan Pendidikan IPA FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) yang tergabung dalam tim Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK). Mereka adalah Kumalasari Diah Ayu Pebrianti, Muhammad Labib Ridlo, Dwi Handayani, dan Hasna Ulfiani. Menurut Kumalasari, nata dabusi (daging buah siwalan) merupakan sebuah serapan dari penggalan dua huruf dari komponen pembuatnya. Kata “da” diambil dari kata daging, “bu” dari buah, dan “si” dari siwalan. Dalam penelitian tersebut, nata dibuat dalam bentuk kemasan minuman. "Kandungan serat dalam nata cukup tinggi, yaitu 25 gram per 100 gram bahan. Serat makanan tersebut akan berguna untuk menyuplai asupan kalori, khususnya bagi manusia. Hasil penelitian membuktikan, pada kelompok populasi dengan konsumsi serat yang tinggi dijumpai insidens yang lebih rendah untuk gangguan saluran cerna, penyakit jantung, kanker kolon, dan mammae," tutur Kumalasari. Pembuatan nata dari daging buah siwalan ini, lanjutnya, diawali dengan tahap persiapan. Kemudian dilanjutkan dengan tahap pembuatan dan finishing. Pada tahap persiapan dilakukan proses pembuatan ekstrasi daging buah siwalan menggunakan air. Ekstrasi daging buah siwalan tersebut akan dilanjutkan pada tahap pembuatan. Pada proses pembuatan, dilakukan pembuatan nata dengan cara terlebih dahulu penyaringan ekstrasi daging buah siwalan. Kemudian menuangkan bahan kimia makanan untuk memberikan unsur keawetan pada nata yang akan dibuat sesuai proporsi yang dianjurkan. Dilanjutkan dengan merebusnya dan dilakukan pemeraman dengan starter nata. Setelah tahap pembuatan, tahap finishing adalah proses pengemasan. “Pembuatan nata dari daging buah siwalan ini bertujuan untuk menciptakan sebuah produk makanan rakyat yang murah namun memiliki kandungan gizi dan bersifat multifungsi yakni sebagai makanan sehat kaya serat yang mampu dipasarkan pada masyarakat sekaligus mampu mengoptimalkan usaha pengolahan hasil pertanian,” jelasnya. Untuk pemasarannya, lanjut Kumalasari, nata dabusi dijual sendiri oleh tim, melalui mitra dagang. “Kami juga menggunakan media Facebook dan Twitter untuk promosi produk. Harga per cup-nya Rp2.500,” tutup Kumalasari. (as/uny.ac.id) sumber |
17th June 2017, 09:54 |
#2
|
Banned
|
Puasa Gini ngebayanginnya jadi Pengen, hihi
------------------------------------------------------------------------------------ Jasa Pembuatan Toko Online - Solusi Jasa Pembuatan Toko Online Murah Untuk Berjualan Online Semakin Mudah, Tampilan Menarik, Selalu Berusaha Menjadi Jasa Pembuatan Toko Online Terpercaya, Serta Menjadi Penyedia Jasa Pembuatan Toko Online Terbaik di Indonesia |
27th July 2018, 05:02 |
#9
|
Mania Member
|
Rasanya kaya apa ya, buah lontar kalau di jakarta dulu sering lihat dijual keliling jadi minuman segar, tapi karena tidak paham manfaatnya belum pernah coba rasanya kebanyakan munum kopi
|
Reseller produk pakaian anak brand Ammar Kids. WA 085780124424 |
- detikNews · Berita · Internasional · Kolom · Wawancara · Lapsus · Tokoh · Pro Kontra · Profil · Indeks
- detikSport · Basket · MotoGP · F1 · Raket · Sepakbola · Sport Lain · Galeri · Profil · Fans Area · Indeks
- Sepakbola · Italia · Inggris · Spanyol · Jerman · Indonesia · Uefa · Bola Dunia · Fans Area · Indeks
- detikOto · Mobil · Motor · Modifikasi · Tips & Trik · Konsultasi · Komunitas · OtoTest · Galeri · Video · Forum · Indeks
- detikHot · Celebs · Music · Movie · Art · Gallery · Profile · KPOP · Forum · Indeks
- detikInet · News · Gadget · Games · Fotostop · Klinik IT · Ngopi · Produk Pilihan · Forum · Indeks
- detikFinance · Ekonomi Bisnis · Finansial · Properti · Energi · Industri · Sosok · Peluang Usaha · Pajak · Konsultasi · Foto · TV · Indeks
- detikHealth · Health News · Sexual Health · Diet · Ibu & Anak · Konsultasi · Health Calculator · Foto Balita · Bank Nama Bayi
- detikTravel · Travel News · Destinations · Photos · d'Trips · Hotels · Flights · ACI · d'Travelers Stories
- Wolipop · Fashion · Photos · Beauty · Love & Sex · Home & Family · Wedding · Entertainment · Sale & Shop · Hot Guide · d'Lounge · Indeks
- detikFood · Resep · Tempat Makan · Kabar Kuliner · Halal · Komunitas · Forum · Konsultasi · Galeri · Indeks
- detikSurabaya · Berita · Bisnis · Society · Foto · TV · Indeks
- detikBandung · News · Sosok · Info · Pengalaman Anda · Lifestyle · Iklan Baris · Foto · TV · Info Iklan · Forum · Indeks
Iklan Baris · Blog · Forum · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2019 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer