HOT TOPICS :
Gosip | COVID-19 | Ayo Vaksin
|
Thread Terpopuler
-
Rabu, 2024/03/28 12:03 WIB
Harvey Moeis Suami Sandra Dewi Tersangka Korupsi Timah, Pakai Rompi Pink
-
Senin, 2024/03/27 13:00 WIB
Klarifikasi Pihak Teuku Ryan soal Minta Nafkah Anak pada Ria Ricis
-
Rabu, 2024/03/28 12:33 WIB
Penampilan Ammar Zoni Berjenggot Saat Tiba di Kejari Jakarta Barat
-
Senin, 2024/03/27 11:39 WIB
Raffi Ahmad Rela Nggak Dibayar untuk Jadi MC Pernikahan Rizky Febian dan Mahalini
-
Rabu, 2024/03/28 12:52 WIB
Lolly Pulang ke Indonesia, Nikita Mirzani: Dia Dideportasi dari Inggris
-
Selasa, 2024/03/22 11:14 WIB
Stevie Agnecya Meninggal Dunia, Selebritas Berduka dan Tak Percaya
|
Thread Tools |
14th May 2019, 15:02 |
#1
|
Addict Member
|
Sus dan Éclair Apa Bedanya Sih?
Memasuki bulan Ramadhan, banyak rumah akan disibukan dengan kegiatan membuat kue-kue kering yang nantinya adakan disajikan pada hari raya Idul Fitri. Banyak kue yang bisa dibuat dengan beragam bahan pembuatan, entah tepung, susu, keju, gula dan lain sebagainya. Selain membuat kue kering, pastry juga nggak ada salahnya buat dicoba lho! Salah satunya éclair, lalu apa bedanya dengan sus sih? Sus dan éclair apa bedanya? Mungkin ada yang masih bertanya-tanya di mana letak perbedaan dari kedua kue ini, jadi keduanya terbuat dari adonan yangd isebut choux pastry. Yang membedakan ada pada bentuknya, kalau kue sus berbetuk bulat sedangkan éclair berbentuk memanjang dengan ukurang kurang -/+ 10 cm, untuk isian biasanya sus diberi vla atau krim lalu permukaannya diberi gula halus. Kalau éclair permukaannya diberi glaze atau coklat leleh. Bahan utama éclair Semua kue tentu memiliki bahan dasar, kalau kue dengan ukuran berbentuk panjang berukuran 10 cm ini terbuat dari margarin, telur, susu cair, tepung terigu dan garam untuk kulitnya. Untuk variasi biasanya kulitnya ska diberi warna atau aroma Adonan éclair dimasak Choux pastry dibuat dengan cara dimasak, margarin dan susu didihkan lalu ditambah terigu lalu diaduk dengan sendok kay u sampai rata. Kalau sudah ada di sini, adonan disebut dengan woux, lalu dikocok dengan mixer sampai uapnya hilang terkahir masukan teluse bertahap sampai adonan kalis Éclair mengembang Adonan choux pastry tadi mengembang di bagian tengah dan berongga, rongga ini bisa terbentuk karena uap terlepas dari dalam adonan saat pemanggangan. Nah, jangan iseng buat buka tutup oven ya biar prosesnya nggak terhalang. |
15th May 2019, 02:21 |
#2
|
|
Banned
|
Quote:
|
|
- detikNews · Berita · Internasional · Kolom · Wawancara · Lapsus · Tokoh · Pro Kontra · Profil · Indeks
- detikSport · Basket · MotoGP · F1 · Raket · Sepakbola · Sport Lain · Galeri · Profil · Fans Area · Indeks
- Sepakbola · Italia · Inggris · Spanyol · Jerman · Indonesia · Uefa · Bola Dunia · Fans Area · Indeks
- detikOto · Mobil · Motor · Modifikasi · Tips & Trik · Konsultasi · Komunitas · OtoTest · Galeri · Video · Forum · Indeks
- detikHot · Celebs · Music · Movie · Art · Gallery · Profile · KPOP · Forum · Indeks
- detikInet · News · Gadget · Games · Fotostop · Klinik IT · Ngopi · Produk Pilihan · Forum · Indeks
- detikFinance · Ekonomi Bisnis · Finansial · Properti · Energi · Industri · Sosok · Peluang Usaha · Pajak · Konsultasi · Foto · TV · Indeks
- detikHealth · Health News · Sexual Health · Diet · Ibu & Anak · Konsultasi · Health Calculator · Foto Balita · Bank Nama Bayi
- detikTravel · Travel News · Destinations · Photos · d'Trips · Hotels · Flights · ACI · d'Travelers Stories
- Wolipop · Fashion · Photos · Beauty · Love & Sex · Home & Family · Wedding · Entertainment · Sale & Shop · Hot Guide · d'Lounge · Indeks
- detikFood · Resep · Tempat Makan · Kabar Kuliner · Halal · Komunitas · Forum · Konsultasi · Galeri · Indeks
- detikSurabaya · Berita · Bisnis · Society · Foto · TV · Indeks
- detikBandung · News · Sosok · Info · Pengalaman Anda · Lifestyle · Iklan Baris · Foto · TV · Info Iklan · Forum · Indeks
Iklan Baris · Blog · Forum · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2019 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer