Thread: Budaya Memasak
View Single Post
Old 19th January 2015, 17:05
#27  
ravikhan
Banned
ravikhan is offline

Join Date: Jan 2015
Location: Kampung Madras
Posts: 5,753
ravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legendravikhan is a legend

Default

Quote:
Originally Posted by Shuriken-Unyu View Post
pilih mana, ulek bumbu pake mutu-ulekan atau di blender ?

pengaruh ga ama rasa makanannya ?
Kalau mau bumbu yang teksturnya sedikit kasar itu enakan diulek. Kalau blender itu lebih untuk bumbu yang mau dihaluskan.

Jadi yang utama itu teksturnya beda. Tapi rasa juga bisa beda karena pakai blender itu menyebabkan gesekan dan panas. Jadi untuk bahan bumbu atau sambel yang kalau dipanaskan bisa berubah rasanya maka jangan diblender.

Last edited by ravikhan; 19th January 2015 at 17:12..
Reply With Quote